Los mercados navideños en Alemania, conocidos como Weihnachtsmäarkte, son un espectáculo para los sentidos. Entre puestos con apariencia de cabañas, ponche, comida, luces y miles de regalos tradicionales que únicamente se encuentran en esta temporada, estos mercados son una atracción para chicos y grandes.
¿Qué son los Weihnachtsmärkte?
Los Weihnachtsmärkte son los mercados navideños tradicionales que se montan en el centro de las ciudades y pueblos alemanes en temporada de Adviento, siendo este el período de preparación al nacimiento de Jesús y el inicio del calendario litúrgico en la religión católica. El primer domingo de Adviento marca el inicio de la temporada navideña y tradicionalmente los mercados se celebran durante esta temporada hasta el día de navidad.
La tradición en algunas ciudades de Alemania se remonta hasta el siglo XIV, como es el caso del mercado navideño de Frankfurt. En la antigüedad los mercados eran la forma común de hacer comercio; se comenzaron a montar durante esta temporada para pasar el invierno y vender regalos para los niños.
¿Qué ofrecen?
Hoy en día, en estos mercados, se encuentran puestos de comida y bebidas tradicionales de la época, atracciones como carruseles o música en vivo y puestos de artesanías navideñas o de negocios locales.
Comida y bebida tradicionales del Weihnachtmarkt
Uno de los grandes favoritos es el Glühwein que es un vino caliente creado con especias de la temporada como el anís y la canela. También existen otros puestos que ofrecen mezclas de ponche con diferentes frutas; se pueden servir con o sin alcohol, café y chocolate caliente.
Por supuesto, no pueden faltar las variedades de cerveza a temperatura ambiente.
En cuanto a comida, algunos de los platillos tradicionales son el Kartoffelpuffer que es una torta de papa rallada y frita servida con puré de manzana, y el Lebkuchen que es un pastel de jengibre tradicional cubierto con chocolate en forma de corazón con un mensaje de navidad o de amor. También está el tradicional Christrollen que es el pastel de frutos secos- cuya receta fue mejorada en el siglo XIV en Dresden y por la cual tiene denominación de origen- que hoy se conoce como el Dresdner Rollen.
Las galletas tradicionales de la temporada son las Spekulatius aunque ellas vienen de Holanda, pero son muy populares en Alemania.
Atracciones tradicionales
Para los más pequeños normalmente hay carruseles y en las grandes ciudades pueden llegar a montar hasta ruedas de la fortuna. Para los adultos, otra de las atracciones aparte de comer y tomar es la música en vivo de artistas independientes o músicos que se montan a tocar en alguna esquina.
Puestos y tiendas de temporada
En los Weihnachtsmärkte se pueden encontrar prendas y artículos especiales de la temporada como ropa, zapatos y accesorios de piel de borrego o lana. También se consiguen artesanías como lámparas, decoraciones navideñas, sellos hechos a mano en madera, moldes para galletas tradicionales de madera y textiles.
Existen puestos que venden exclusivamente figuras de navidad o artesanías de madera hechas a mano; hay puestos de grabado en madera en donde se puede personalizar una pieza de esta con un dibujo y el nombre de la persona.
Tradiciones del Weihnachtsmarkt
Tanto a los habitantes de Alemania como a los turistas les encanta visitar los Weihnachtsmärkte, ya que es una ocasión para disfrutar el espíritu navideño, reunirse con familiares o amigos y disfrutar de un ambiente alegre en el invierno.
Recomendación imperdible para crear recuerdos de navidad en chicos y grandes.
